BBQ編

①

15~20センチの高さになるまで、 炭を井桁に組ます。

②

井桁に組まれた炭の中央に、約一掴み分のGARABOを入れます。

③

GARABOを縦に持ち、ライター等で火をつけます。

④

火が付いたGARABOを炭の中央に入れます。この際に、固められたGARABOに下の方から火が付くように入れるのがポイントです。

⑤

固められたGARABOに火が付き始めます。火がなかなか燃え広がらない場合は、炭の隙間からチャッカマンなどでGARABOに火を付けます。

⑥

炭の上のGARABOが見えなくなるまで、放置します。うちわで扇ぐなどは必要ありません。BBQの準備をしながら、気長に待ちます。

⑦

炭に火が付き、徐々に井桁に組んだ炭の山が崩れ始めます。

⑧

炭に火がついていることを確認し、炭の山を崩します。

⑨

炭の山を崩し炭を平らにします。網を置いて楽しいBBQの始まりです。

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石原商店 ( 美濃楮GARABO )
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